Dekstrozė yra paprastasis angliavandenis, dar vadinamas gliukoze. Tai yra monosacharidas, o tai reiškia, kad jis yra sudarytas iš vienos cukraus molekulės. Dekstrozė yra labai saldi ir gerai tirpsta vandenyje.
Dekstrozė yra natūraliai randama vaisiuose, daržovėse ir grūduose. Ji taip pat gali būti gaminama iš įvairių žaliavų, įskaitant kukurūzus, bulvių krakmolą, cukraus burokėlius ir grūdus.
Dekstrozė yra svarbus energijos šaltinis organizmui. Ji yra greitai įsisavinama ir padeda palaikyti kraujo cukraus kiekį.